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阿雞師來上菜🐔🐔🐔，今天要為大家介紹的是手殘愚婦不敗料理~~~【復仇漢堡排】
漢堡排作法：
●洋蔥半顆切丁先炒軟，放涼備用，剛炒好的洋蔥害怕好想直接就配飯，真該死
●麵包粉1碗(一般飯碗)，加8分碗量的牛奶將麵包粉浸濕(牛奶千萬不要一付不用錢就一直加下去嘿)，這浸濕的麵包粉是讓肉團更加團結的一個重要人物啊~~~太水就團結不起來了
●牛絞肉、豬絞肉 (約2:1)，我今天牛肉約500克，豬肉約220克，這道菜成本真的很傷，請大家小心斟酌使用，謝謝
●絞肉中加入全蛋1顆+胡椒粉(自己決定量，我隨便放)+鹽巴(自己決定量，我隨便放)+炒好的洋蔥+浸泡過的麵包粉
●所有材料努力認真使出吃奶的力去攪拌均勻後，抓約一手掌大小肉團，用雙手不斷來回丟，讓肉團更緊實，各位主婦可以把肉團想像成仇(老)人(公)，這樣甩起來會更起勁喲～😏
●打好的肉團中心壓個凹洞，因為肉快熟時凹洞會膨脹起來，剛好讓凹洞填滿，也順便可以知道漢堡的進度到哪兒了！
●放點油，先用大火把肉團兩面煎熟，不要一直翻，肉汁才不會流光，我就是手挫(賤)，翻了兩三次，肉汁就不留情的流出來了，唉…
●接著我是用小小火煎，這時加入一點水(很像在用水煎包的感覺)，水差不多加到肉團1/3高，然後蓋上鍋蓋悶，記住要小火喔，不然會焦掉，因為我忍不住開中火，有一面就GG了 😒
●至於醬料嘛......沒有，就沒有用，反正你爽沾什麼就沾什麼唄~
希望今天阿雞師的解說能讓手殘愚婦們變成巧手好媳婦，掰!!!
老公趕快回家吃飯嘍～😘😘😘
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